Ruce v mouce : domácí pečivo s kváskem i droždím /
Nechte se autorkou provést světem pečení z kvásku i z droždí. V knize najdete všechny potřebné informace: Jak si připravit kvásek, jak se o něj starat, jaké pomůcky a suroviny k pečení použít. Inspirujte se fotografiemi lahodného pečiva a vyzkoušejte recepty na kváskový chléb, kváskové pečivo, chleb...
| Main Author: | Trhoňová, Iva |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Česky |
| Published: |
V Brně :
CPress,
2022
|
| Edition: | 2. vydání |
| Subjects: | |
| Conspectus: | 641 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| LEADER | 02335nam a2200589 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 135955 | ||
| 003 | CZ PrSKC | ||
| 005 | 20230601111331.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 220801s2022 xr a e f 000 0 cze | ||
| 015 | |a cnb003439369 | ||
| 020 | |a 9788026442042 |q (vázáno) : |c Kč 349,00 | ||
| 040 | |a BOA001 |b cze |e rda | ||
| 041 | |a cze | ||
| 044 | |a xr |c CZ | ||
| 072 | 7 | |a 641 |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla |9 19 | |
| 080 | |a 641.85:[664.66:664.654.1] |2 MRF | ||
| 080 | |a 664.654 |2 MRF | ||
| 080 | |a 663.14 |2 MRF | ||
| 080 | |a 663.126 |2 MRF | ||
| 080 | |a 641.526.2 |2 MRF | ||
| 080 | |a (083.12) |2 MRF | ||
| 080 | |a (035) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Trhoňová, Iva |7 ola2011651793 |4 aut |4 pht | |
| 245 | 1 | 0 | |a Ruce v mouce : |b domácí pečivo s kváskem i droždím / |c Iva Trhoňová |
| 250 | |a 2. vydání | ||
| 264 | 1 | |a V Brně : |b CPress, |c 2022 | |
| 300 | |a 191 stran : |b barevné ilustrace ; |c 24 cm | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 336 | |a statický obraz |b sti |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Terminologický slovník | ||
| 520 | 2 | |a Nechte se autorkou provést světem pečení z kvásku i z droždí. |b V knize najdete všechny potřebné informace: Jak si připravit kvásek, jak se o něj starat, jaké pomůcky a suroviny k pečení použít. Inspirujte se fotografiemi lahodného pečiva a vyzkoušejte recepty na kváskový chléb, kváskové pečivo, chleby s droždím, bagety, rohlíky, žemle a bulky, placky, pizzy nebo kynuté sladkosti. Nakladatelská anotace. Kráceno. | |
| 650 | 0 | 7 | |a kváskové pečivo |7 ph827244 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a kynuté těsto |7 ph207157 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a kvásek |7 ph903894 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a droždí |7 ph613276 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a pečení |7 ph406960 |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a sourdough pastry |
| 650 | 0 | 9 | |a raised paste |
| 650 | 0 | 9 | |a sourdough |
| 650 | 0 | 9 | |a yeast |
| 650 | 0 | 9 | |a baking |
| 655 | 7 | |a kuchařské recepty |7 fd132687 |2 czenas | |
| 655 | 7 | |a příručky |7 fd133209 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a cookbooks | |
| 655 | 9 | |a handbooks and manuals | |
| 910 | |a LTG001 | ||
| 942 | |2 ddc |c KN | ||
| 999 | |d 135955 | ||
| 993 | |0 0 |1 315200344781 |2 ddc |4 0 |6 D_641_850000000000000 |7 0 |9 257211 |a 237.32 |b 0 |c 338368 |d 2023-06-01 |e 1 |f RAC |g D 641.85 |h 349.00 |l D |r 2024-03-01 |s 2024-01-11 |t 5 |w 2023-06-01 |y KN |z NF | ||